近日，由安徽省合肥市泗縣農業農村局和安徽省餐飲行業協會牽頭聯辦的“泗縣金絲絞瓜2019安徽合肥推介會暨農餐對接會”在合肥舉辦，重推泗縣金絲絞瓜這一特色農產品，吸引了省城200家餐館酒店負責人的關注。

　　泗縣是非物質文化遺產大運河的故地，處于黃河沖積扇平原與淮河沖擊平原的交匯處，因得天獨厚的地理優勢，造就了金絲絞瓜沙甜、香脆、可口的特質。由于金絲絞瓜具有降血壓、降血脂的藥用價值，故有“植物魚翅、天然粉絲”的美譽。過去，只是零星種植，當時受自然條件、種植技術、產品效益等多方影響，沒有形成規模化種植。

　　泗縣縣委常委、副縣長許丙華介紹道：“近年來，泗縣縣委、縣政府高度重視產業扶貧，結合本縣產業發展實際，大力調整優化農業產業結構，重點發展適合本縣種植的傳統特色產品——金絲絞瓜。”目前，該縣建立規模化基地4個，種植金絲絞瓜4000多畝，帶動貧困戶種植共5萬多畝。根據《泗縣金絲絞瓜產業發展規劃》，該縣將統一推行泗縣金絲絞瓜生產標準、操作規程和技術規范。推行綠色生產方式，到2021年金絲絞瓜種植面積將達到40萬畝，總產量可達150萬噸。

　　據介紹，該縣大力推行“金絲絞瓜+金融”的扶貧機制，實行“戶貸社管合作經營”模式，實行訂單種植，按照訂單生產、保護價收購，在市場價格滑坡、產品滯銷情況下，給予保護價收購，形成穩定的購銷關系，保障產品市場效益，降低農戶生產風險。全力打造創新型“金絲絞瓜+電商”平臺，創新銷售運輸模式，支持有條件主體打造農產品集散、冷鏈物流、倉儲、展銷中心，完善農業電商供應鏈。泗縣大力發展金絲絞瓜種植，形成特色產業，通過發展金絲絞瓜產業助力脫貧攻堅，*一項可以使貧困戶年均增收3000元以上。

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