近年來，黑龍江蔬菜產業發展迅速，2018年全省蔬菜種植面積1157萬畝，其中，設施蔬菜播種面積近140萬畝，蔬菜總產量2575萬噸，種植實現總純收入221億元。

　　近幾年來，全省充分發揮良好的農業生態資源優勢，以農業供結側結構性改革為牽動，積極優化調整種植結構，進一步放大蔬菜生產優勢，省政府通過加大政策支持力度、加大科技服務力度、加大市場開拓力度，重點打造了五大優質設施蔬菜產業集群、七大露地大宗蔬菜優勢區、四個特色蔬菜基地、六大食用菌和馬鈴薯優勢區域帶以及五個鮮食玉米主產縣、20個“菜園革命”核心示范區，全省蔬菜產業呈現了蓬勃發展之勢，成為了加快現代農業高質量發展和促進農民增收的重要路徑。

　　蔬菜產業由小戶分散生產正在向合作化生產轉變。全省蔬菜種植合作社發展到921個。建設高標準綠色蔬菜示范區72個，帶動3000戶農戶參與蔬菜種植。掀起“菜園革命”，打造示范村152個，帶動農戶18500戶，形成了規模效應。市場供應量也由小規模供應轉向大批量供應，鮮食玉米總規模占到全國鮮食玉米總面積的1/10，黑木耳干品產量達到30萬噸以上，位居全國首位，約占全國總銷量的3/5，全球的2/5以上。全省千畝以上連片種植的有機鮮食玉米基地總面積約5萬畝，綠色鮮食玉米生產基地總面積達65萬畝。

　　隨著標準化、設施化發展，蔬菜供應期進一步延伸，由季節性供應正在向常年性供應轉變，葉菜和部分果菜可周年生產，蔬菜產供期延長2.5個月，有效緩解了蔬菜淡旺季矛盾突出問題。2018年地產蔬菜自給率提升至74.3%。

　　錯峰供應是黑龍江蔬菜的一大特點，通過錯季銷售，高糖番茄、硬果番茄、油豆角、西甜瓜、菇娘、甜糯玉米、黑木耳等眾多優質黑龍江蔬菜走向全國。黑龍江已成為京、津，長三角，珠三角地區夏淡季蔬菜供應的主要省份。同時，國外市場開始發育，全省從事蔬菜出口生產加工企業發展到近30家，2018年出口蔬菜23萬噸，年實現出口創匯總額約1.27億美元，遠銷歐美、日韓。

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