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　　因為一份好的羊奶產品，有一家中國企業跨越9000多公里，來到新西蘭。對綿羊一竅不通，這家中國企業卻培育出了當地國寶級的“南十字星”奶綿羊，造福了當地產業并豐富了中國的乳制品市場。這是一個什么樣的故事？背后經歷了怎樣的曲折？近日，記者采訪了上海布魯威爾食品有限公司董事長陳良，聆聽他在新西蘭養綿羊的故事。

　　念念不忘綿羊奶

　　在涉足農業行業之前，陳良已經從商20多年，在服裝貿易領域里頗有建樹。2010年6月，作為企業代表，陳良跟隨中國政府代表團訪問新西蘭。其間的*發布會上，新西蘭官方向中國企業家們介紹了綿羊奶產業在其農牧業中的重要地位，并鼓勵中國企業投資。

　　“在這之前我對農業并不了解，連綿羊奶都沒有聽說過。”陳良回憶，當時他印象*深刻的是新西蘭人對其乳制品品質的自豪。而綿羊奶的高品質和稀缺性，也讓他嗅到了背后的無限商機。

　　隨團訪問時的驚鴻一瞥，讓陳良念念不忘。半年后，他再次飛往新西蘭，實地考察了當地牧場，了解了新西蘭優越的綿羊奶生產環境。回國之后，他做的*件事，就是帶著綿羊奶長長的成分單拜訪了知名的乳品專家和營養專家。綜合專家、醫生的意見，參考了種種資料，他確信自己找到了“貨真價實的好東西”。

　　“科學家們通過對比證實，綿羊奶脂肪分子結構更小，消化吸收的效率是牛奶的4倍以上，一杯150毫升的綿羊奶40分鐘就可完全消化，而牛奶需要4個小時。”如今，說起綿羊奶，陳良自己就是半個專家。

　　2011年，陳良與新西蘭企業簽署經銷協議，成為*個引進綿羊奶品牌的經銷商。不過，隨著銷量的遞增，問題也隨之而來：做品牌經銷商，無法左右上游的產能、產品質量以及中間環節的包裝、物流等。當市場已經打開，消費群體不斷壯大，綿羊奶供銷的矛盾就暴露出來，陳良開始思考“走出去”，收購上游奶源。

　　*三折謀改良

　　2013年，陳良成立了上海布魯威爾食品有限公司，并出資收購了新西蘭的牧場，開始養殖奶綿羊。等到真正運營起來，陳良發現了一個非常嚴重的問題：牧場是虧損的！

　　原來，新西蘭奶綿羊的產奶量少得可憐，1只奶綿羊年平均產奶量只有70升。這根本達不到公司預估的綿羊奶年產量，更別說在中國乳業市場上占一定的份額了。一位權威專家直接告訴他，本地奶綿羊基本都退化了，一代一代雜交培育需要漫長的過程，“專家說，等到他100歲都未必能夠完成這一過程。”陳良聽到專家這樣分析，差點兒就真的放棄了。

　　就在一籌莫展之際，新西蘭國家乳業顧問首席科學家杰克給陳良“支招”：從全世界引進*奶綿羊基因。經過多方打聽，陳良了解到東弗里斯蘭奶綿羊（East Friesian）是世界高產奶綿羊，能夠滿足公司對高產的需要。歷經諸多波折，陳良終于從一位歐洲遺傳學家手里購得純種東弗里斯蘭奶綿羊1764個胚胎和660份公羊精液，為新西蘭奶綿羊的品種改良和產業規模化提供了可能。

　　2014年，在杰克等科學家的努力下，這批胚胎順利孕出960只種羊。此后，根據科學的基因分析，陳良又引入阿瓦斯（Awassi，源自以色列的高產奶綿羊品種），與純種東弗里斯蘭奶綿羊和新西蘭本土羊進行雜交。

　　2016年，陳良的牧場培育出了*適合新西蘭環境的羊種，即被新西蘭政府以國旗命名的“南十字星（SouthernCross）”奶綿羊。南十字星奶綿羊產奶量大，種羊平均年產奶量可達400升，并且體格強健、適合群居，不僅繼承了世界上*優質的純種奶綿羊基因，還通過迭代優化提高了環境適應能力，為奶綿羊奶源供應取得世界性突破。

　　九年砥礪成規模

　　2019年1月，上海布魯威爾公司在新西蘭陶波湖畔的自有牧場中舉辦了懷基諾（Waikino）奶綿羊產業示范牧場落成典禮。這個名為懷基諾站（WaikinoStation）的自有牧場，占地面積2萬畝，南十字星奶綿羊存欄數為1.6萬只，目前牧場的育種和擴繁能力已滿足了規模化產業化需要。

　　自2017年起，公司自己的“牧怡”品牌綿羊奶產品開始在中國銷售，除了和50多家商超合作外，同時也在網上開設電商旗艦店。2018年，公司銷售額超過了5000萬元。成功打開了中國市場后，陳良開始把產奶量高的奶綿羊交給新西蘭人養殖，然后再從新西蘭牧民手里回收奶粉，帶動當地牧場的發展。

　　在陳良看來，中國依然是*的羊奶需求市場，中國羊奶市場幾乎處于空白狀態，極具潛力。為了應對市場需求，他還準備上幾條酸奶的生產線。此外，還要開發鮮奶、嬰幼兒配方奶等在中國市場受歡迎的產品。

　　新西蘭陶波湖市副市長羅茜認為，從羊身上獲取更多奶，這樣就可以少養點牛，羊比牛對環境影響更有利，“我們很高興能引進更多這樣的中國企業。”作為陳良的合作伙伴之一，新西蘭瓦伊圖克庫拉圖牧場場主威廉的收入明顯比以前增加了，“我們的經濟受益了，我們大家受益了。”

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