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松茸是一種名貴的天然野生食用菌,分布在中國、日本和朝鮮三個國家。由于松茸營養保健價值極高,故素有“野菇之冠”、“蘑菇*”、“蕈中珍寶”的美譽,與鵝肥肝和魚籽醬并稱為世界三大美味,在日本也有“海里的鯡魚籽,地上的松口蘑”之說。加上松茸至今仍不能人工培植,生長要求嚴格,生產數量有限,所以更顯得彌足珍貴、備受青睞。
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