紫玉糯1號為2002年新育成的有色糯質型鮮食玉米單交種,果穗籽粒為紫、白色相間,近兩年在各地種植表明:紫玉糯1號具有適應性廣、抗病性強、品質優良、經濟效益高等特點,是我國目前鮮食菜用玉米的優良品種。
紫玉糯1號在北京播種至采收青鮮果穗需要80~90天。株高250cm,穗位120cm,果穗筒形,整齊均勻,結實緊密飽滿,行直。穗長15~18cm,穗粗4.5cm,無禿尖,白軸,14~16行,每行月35粒;品質好,籽粒為紫、白色相間,經蒸煮食用,皮薄、糯甜、粘軟、口感好、色香味型俱佳,商品性好。干籽粒千粒重280;單果穗鮮重250g;密度3500~3800株/畝;可畝產鮮果穗750kg;干籽粒約400kg/畝。抗大、小斑病、紋枯病和青枯病。采收鮮果穗后秸稈綠,是發展畜牧業的良好飼料。
紫玉糯1 號在北京的播期為4月上旬至7月上旬,保護地栽培也可以在3月上旬播種,在北京以南地區既可春播,也可夏播;南方地區可秋播和冬種,還可以種植兩季。因種子籽粒較小,播種量僅需1.5kg/畝,播種時應注意防治底下害蟲。在種植時需要與普通玉米隔離種植,防止串粉影響食用品質。
紫玉糯1號一般在開花授粉后22~25天籽粒轉色時采收適時,采收期為5~7天,適時采收的果穗蒸煮后食用細膩軟滑,清香爽口,種植者應注意適時采收。其鮮果穗也可以加工成罐頭食品或保鮮速凍食品上市銷售。