一、別名與產地:又名萊菔葉、萊菔菜、蘿卜纓,產于中國
二、性味及歸經:性溫、平,味辛、苦,入肝、胃經。
三、營養分析及藥用價值:
1、腸胃方面:開胃消食,化濕,和腸腑,治瀉痢
2、養肝明目:富含β-胡蘿卜素及多種維生素,強健肝功能,清火解毒,對養護視力也大有裨益(維生素B2)。
3、呼吸系統:生津利氣,清肺火,治咽干,化痰祛咳
4、白蘿卜葉(青色入肝):含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B、C及鈣。維生素A的含量是是鰻魚的3倍,維生素B1比豆腐多60%,維生素B2則是牛乳的二倍,維生素C更是桔子的二倍多,是檸檬的十倍多。鈣的含量是菠菜的四倍。從以上數據可以看出蘿卜葉的營養價值非常驚人。
四、適用人群及飲食宜忌:
適用于絕大多數人群,氣虛血熱者忌用。