“白楊梅”是白楊梅中*的大果形品種,中熟。2002年7月通過省林木品種審定委員會審定。果實較大,單果重18-21克,每500克32個果.果實呈圓球形,果面白玉色,如用深紅種楊梅作授粉樹,則個別果面呈鮮粉紅暈。肉柱圓,果肉柔軟汁液多,味鮮甜稍帶酸,含糖量13.04%,可食率93.6%,具獨特清香味,肉無渣,鮮食品質*。一般嫁接樹3-5年開始結果,經濟年齡50余年。30年生壯年樹平均株產40kg左右。水晶白楊梅樹勢強健,抗病性較強,適宜在長江以南地區土層疏松深厚、砂質和黃土的山腳上栽培。管理要精細,特別是干旱季節要進行人工灌溉。白楊梅可作為花色品種適當發展。