我市是全國五大錯季蔬菜生產基地之一,河北蔬菜之鄉,大白菜之鄉的沽源白土夭五道溝,沽源白土夭五道溝蔬菜生產以規模大、品種多、品質好、錯季差的優勢,贏得了廣大客戶和市場的認可.我縣4萬畝大白菜經農業部農產品質量安全中心認證,獲取使用全國無公害農產品標志.2004年,全縣18萬畝蔬菜生產基地全部通過了省級無公害農產品產地環境認證.2005年被選為奧運會蔬菜供應備選基地.由于該地區晝夜溫差大,日照時數長的獨特氣候條件,造就了沽源縣白土夭五道溝大白菜色澤好、糖份高、干物質積累多、營養價值高、耐儲藏、品質好的特點,而且無污染、無公害.是泡菜食品廠及保鮮出口上好的原料.