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飛魚沙琪瑪專用粉主要選用進口優質特高筋小麥,精取高蛋白部分加工而成。此種面粉的面筋含量超高,筋性超強,延伸性極好,是無任何化學添加物的*面粉。制成的沙琪瑪,外形膨大飽滿,粗細均勻,顏色潔潤光澤,口感綿軟酥松是各類沙琪瑪的不讓之選。
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