血粉,呈紅黑褐色,粗蛋白含量75%到85%以上,粗脂肪4%以上,賴氨酸高達7%-9%,是魚粉的兩倍.從必需氨基酸含量與總氨基酸的比值看,血粉居幾種動物蛋白性飼料首位.部分地區養豬廠和養雞廠已采用血粉同羽毛粉相互配伍,氨基酸可起互補作用,可全部取代優質魚粉,單獨使用可在豬雞日量中2%—4%,可替代賴氨酸的添加量。動物消化率達90%,賴氨酸7.5%。 血粉的粗蛋白質含量很高,高于魚粉和肉粉。其氨基酸組成特點是,賴氨酸含量很高,為7%-8%,比常用魚粉含量還高,亮氨酸含量(8%左右)。以相對含量而言,精氨酸含量低,故與花生仁餅粕、棉仁餅粕搭配使用可改善飼養效果.血粉蛋白質含量至少為80%,蛋白質消化率*為95%。
血粉中賴氨酸和色氨酸的含量高。由于這兩種氨基酸在植物性蛋白質中的含量有限,因此,血粉作為動物飼料的蛋白質補充料具有特殊價值。血粉在配制所有家禽、家畜、許多特殊動物和一些品種魚的飼料時可作為蛋白質來源。