廣西南寧市劉圩香芋是廣西多年以來享譽省內外的特產,以其“味美、質粉、酥香”而暢銷廣西、廣東及港、澳地區,尤其用劉圩香芋與五花豬肉制成的“香芋扣肉”酥香美味,素有“—家蒸扣,四鄰皆香”之贊譽。
劉圩香芋為一年生栽培,球莖紡綞形,外形美觀,單個重約1-3公斤,表皮黃褐色,橫切面灰白色,具有明顯的紫紅色檳榔花紋,肉質細酥松,含淀粉59.5%,粗蛋白5. 8%,含有多種維生素,營養豐富,香味濃,風味獨特,可加工數種系列食品。現劉圩鎮每年種植3千畝以上,年產超過5千噸,規模還在不斷地擴大。
劉圩芋頭上市時間:7-12月
供貨量:約5000噸
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