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EM是"有效微生物"    (effective    micooorganisms)的英文縮寫。它是日本琉球大學比嘉照夫教授研制出來的新型復合微生物菌劑。農富康EM菌種菌液是由放線菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細菌、酵母菌等單一菌種經特殊工藝研制而成的高效復合微生物菌液。能改善機體微生物和酶的平衡，刺激特異性和非特異性免疫機制，抑制有害微生物，合成營養物質和消化酶，改善周圍環境等。無毒、無副作用、無二次污染，持效期長綠色環保，符合循環經濟和可持續發展方向。            
　　EM是一種微生物制劑，不含任何化學有害物質，不污染環境，所以用它作為肥料、加工調制飼料所生產出的農畜產品是安全健康食品。目前EM有效微生物技術不但在日本已廣泛推廣，而且在泰國、馬來西亞、巴西、美國、朝鮮、韓國等許多國家或地區正在試驗和應用。            
中國農業大學從1992年開始對EM菌引進和試驗研究。結果表明，EM在促進動植物生長、防病、治病、提高農畜產品品質、改良土壤、改善環境等方面，有著獨特、綜合的功能。    
一、EM菌在養豬業的功能作用：
　　1、降低養豬成本  以前養成一頭肥豬要用300—350公斤玉米，用了發酵飼料后，每養一頭肥豬（100公斤）只用225公斤玉米，如果用部分秸稈做發酵飼料只需175—200公斤玉米就可以了。每頭豬僅節約玉米這一項就可降低養殖成本100—150元。
    2、解決小僵豬問題  過去養豬每下一窩仔總有2—3頭吃得少、生長慢的小僵豬，到出欄的時候大的大、小的小，不僅影響出欄率，而且降低養豬效益。而用了農富康飼料發酵劑發酵飼料后很少有小僵豬出現，即使有了小僵豬，喂農富康飼料發酵劑發酵飼料后，它的食欲逐漸增加，生長速度加快，可以一起出欄，小僵豬的問題迎刃而解。
    3、防病促長 農富康飼料發酵劑發酵飼料集保健、防病、促長于一身，這種飼料中的有益微生物群，能清除豬體內的有害菌和病菌，提高了免疫功能和抗病能力，豬只幾乎不患病。而沒用微生物發酵飼料以前 每養一頭肥豬就得備好20元左右獸藥，有時還因治療不及時或診斷失誤而死豬。
    4、增重快  為了確定農富康飼料發酵劑發酵飼料的增重效果， 專門砌了兩個小豬圈，將4頭同窩重的仔豬分別放在兩個小圈中進行飼養對比。結果，喂玉米面加農富康飼料發酵劑原液發酵豆粕、魚粉、磷酸氫鈣和部分秸稈飼料（秸稈飼料的量由10%逐漸增加到30%）的小豬分別比喂常規飼料（玉米面加濃縮精料）的豬增重11.5公斤和15.05公斤，增重率分別達到11.0%和15.5%。
    5、仔豬成活率高  喂農富康飼料發酵劑發酵飼料的母豬產仔齊、壯、大、發育健壯，基本沒有死胎和畸形胎現象。
    6、豬肉品質好味道香  喂農富康飼料發酵劑發酵飼料的豬瘦肉多、品質好，肥肉不膩，瘦肉不柴，鮮肉嫩，熟肉香，常有人贊稱“一鍋煮肉滿屋香”。
    7、改善了圈舍環境  在農富康飼料發酵劑有益微生物作用下，喂農富康飼料發酵劑發酵飼料的豬糞不臭、尿不星，以前豬舍里成群的蒼蠅幾乎絕跡，豬舍內外的衛生環境大為改觀
二、EM菌在養雞業的功能作用：
1、提高成活率：
　　用農富康EM菌液給雛雞飲用，與喂抗生素相比較，有幾大好處：
　　1.使有益菌群迅速在腸道內占據優勢，調節腸道內微生態平衡。
　　2.對腸道無任何刺激，保護腸道內黏膜。
　　3.有效預防雛雞白痢、大腸桿菌等疾病的發生。
　　4.保肝護腎，調節機體內分泌，提高雛雞免疫力。
　　5.有效促進雛雞生長發育。
　　 這樣以來通過飼喂農富康EM菌液能大大提高雛雞成活率，約提高10—20%。
2、提高整體雞群的免疫力：
　　用農富康EM菌液，長期飼喂，可以有效的明顯的刺激胸腺、脾臟和法氏囊的發育，提高雞群的免疫功能，同時能明顯增強T或B淋巴細胞的活性，明顯增強機體的細胞免疫和體液免疫。
3、提高飼料轉化率：
　　 用農富康EM菌液，長期飼喂，能激活與蛋白質和碳水化合物代謝有關的酶，從而提高它們的利用率。使其消化率明顯的提高，有助于消化過程。同時能提高對鈣、磷等多種元素的吸收利用率。
4、有效減少發病率：
　　 用農富康EM菌液，可以有效的阻止沙門氏菌、大腸桿菌、霉菌、球蟲等致病微生物和寄生蟲的生長和繁殖，促進有益菌的生長，長期維護腸道微生物菌群的平衡，有效減少發病機率。
5、促生長：
　　 通過飼喂用農富康EM菌液，能在肉雞養殖中的35日齡前明顯的促進生長發育，提高平均重量。
6、提高品質，降低藥殘：
　　 通過長期飼喂農富康EM菌液，可大幅的提高肉雞的肉質品質，大幅降低藥殘。
　　綜上所述，通過飼喂EM菌液與EM菌液發酵料，能夠大幅提高成活率，降低養殖綜合成本20％左右。