葡萄苗應該合理的施肥,可以根據土壤性質施肥,以促進苗木根系發育為原則,將氮、磷、鉀肥與有機肥合理混合施用,不僅可以節省勞力和時間,而且能提高肥效,減少氮的淋失,提高土壤有機質含量。一般情況下,基肥的施用量應占總施肥量的60%,苗期追肥的施用量占40%,且苗期追肥應本著“根找肥,肥不見根”的原則施用。
葡萄苗應處理種子、種條,播種前首先應凈種,因種子從母樹上采集的常常是果實,雜質較多,凈種處理時可用篩子篩過后再用水漂洗。其次應消毒,消毒處理可使用藥物或石灰水。再之應催芽,催芽處理要在溫室內進行。若采用無性繁殖,扦插前,種條需貯藏,方法是將剪好的種條按上粗下細的順序均勻打捆,采用挖窖沙藏法儲藏。挖窖深度一般在50厘米至70厘米之間。貯藏時應顛倒種條極性,使之根基部朝上。儲藏時間按苗木品種特性而定,以種條基部形成不定根、恢復愈傷組織、控制發芽為原則。