本品為菊科植物白術Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根莖。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時采挖,除去泥沙,烘干或曬干,再除去須根。
【性狀】 本品為不規則的肥厚團塊,長3 ~13cm,直徑 1.5~7cm 。
【炮制】 白術 除去雜質,洗凈,潤透,切厚片,干燥。 土白術 取白術片,用伏龍肝細粉炒至表面掛有土色,篩去多余的土炒白術 將蜜炙麩皮撒入熱鍋內,待冒煙時加入白術片,炒至焦黃色、逸出焦香氣,取出,篩去蜜炙麩皮。
【性味與歸經】 苦、甘,溫。歸脾、胃經。
【功能與主治】 健脾益氣,燥濕利水,止汗,安胎。用于脾虛食少,腹脹泄瀉,痰飲眩悸,水腫,自汗,胎動不安。土白術健脾,和胃,安胎。用于脾虛食少,泄瀉便溏,胎動不安。
【用法與用量】 6 ~12g。
【貯藏】 置陰涼干燥處,防蛀。
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