山東大姜批發基地 山東大姜銷售熱線15762318828 大姜是山東省地方品種,也是山東省*特產,是我國北方主栽培品種之一。該品種植株高大,生長勢強,一般株高90厘米左右,在高肥水條件下,植株高達1米以上。葉片大而肥厚,葉長20~25厘米,寬2.2~3厘米,葉色深綠。莖稈粗壯,分枝較少,一般每株可分生10~12個分枝,多者可達20個以上,屬于疏苗型。
我地所產大姜色澤鮮黃,辣味濃厚,姜塊肥大,耐貯運;品種有:面姜,小黃姜,萊蕪大姜等。
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山東大姜批發基地 山東大姜銷售熱線15762318828 山東大姜根莖姜球數較少,姜球肥大,其上節稀而少,多呈單層排列,生長旺盛時,亦呈雙層或多層排列。根莖外形美觀,剛收獲的鮮姜黃皮、黃肉,經貯藏后呈灰土黃色,辛香味濃,辣味較片姜略淡,纖維少,商品質量好,產量高,一般單株重約800克,重者可達1500克以上。通常每667平方米產量為3000千克,高產田可達4000~5000千克。實行雙膜、秋延遲保護栽培的畝產達7000~8000千克。近年來,由于該品種產量高,出口銷路好,頗受群眾歡迎,種植面積不斷擴大。
山東大姜用途廣泛,不僅可以用于調味、腌制、糖漬,也可以加工姜汁、釀制姜酒、提取姜油,還是重要的制香原料和藥材。故古人曾譽之為“御濕之茶”、“蔬中拂士”。《本草綱目》中有“姜辛、微溫、無毒”、“除風邪寒熱、益脾胃、散風寒、止嘔吐、治反胃”的記載。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”的說法。姜芽還可做餡和炒食。
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