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滑子菇又名滑菇、滑子蘑、珍珠菇,學名光帽鱗傘,日本叫納美菇。滑子菇多叢生,菌蓋半圓型,黃褐色,上有一層粘液,菌柄短粗,碳是滑子菇的重要養分及能量來源。滑子菇味道鮮美,營養豐富,是湯料的美好添加品,而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸,對保持人體的精力和腦力大有益處,并且還有抑制腫瘤的作用,是一種低熱量、低脂肪的保健食品,。
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