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菇肥是食用菌生產后所余下的廢料,含有豐富的粗蛋白、粗脂肪和氮浸出物,還含有鈣、磷、鉀、硅等礦物質,營養(yǎng)相當豐富。因此,可以作為一種種植植物很好的介質。菇肥中含粗蛋白質13.06%、粗纖維31.56%、粗脂肪4.20%、粗灰分10.89%、無氮浸出物33.01%、鈣0.21%、磷0.07%。剛種植過食用菌的菇渣一般不能夠直接使用,經過發(fā)酵處理后,大部分粗蛋白及纖維已經分解,植物病菌已基本不存在,是很安全的種植肥料,可以直接使用。
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