【信達茶葉】XD39高山茶“高山香鐵觀音”安溪鐵觀音_產地直銷原價128元250克。【編 號】:XD39【產 地】:安溪高山生態(tài)茶園(海拔1000米以上的生態(tài)茶園)
清香型鐵觀音(X系列)
清香系列產品特色:本產品為中國名茶安溪鐵觀音的*產品,原料均來自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹,具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征。香氣高強,濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受,產品倍受廣大消費者的青睞。
沖泡方法:每次5-10克放進茶杯(蓋甌),用沸水沖泡,40-60秒即可倒出茶水,不可久浸,可連續(xù)沖泡6-7次
溫馨提示:宜用山泉水,礦泉水或純凈水沖泡,泡飲效果*。
茶葉保存:如果您近期(20天之內)就會喝完的,一般只需放置在陰涼處,避光保存,如果您想達到保存的*效果和*長時限的話,建議在冷凍箱里零下5度保鮮,這樣可達到*效果。*多不要超多一年,以半年內喝完為佳!
正炒鐵觀音做法及特點:(編號XD開頭)
正炒做法基本按傳統(tǒng)鐵觀音的制作工藝,并及時下鍋殺青,采青后第二天中午11-12點炒青(殺青),所以稱為正炒。正炒做法具有傳統(tǒng)鐵觀音的特征,干茶砂綠色明顯,因走水充分湯色黃綠、明亮、透白;湯味滑、活、厚,上等茶花果香濃郁,觀音韻明顯,回味甘甜,口齒留香;葉底色黃綠,有光澤,底片柔軟;安溪茶農自己留著喝的也多數(shù)都是這種工藝茶。因此正炒鐵觀音適合有一定茶齡的茶客,也適合斗茶。鐵觀音茶王比賽用的就必須這種做法的鐵觀音。此類茶口感較輕。
拖補鐵觀音做法及特點:(編號XT開頭)
將搖好的茶青,置于空調間,靜置至次日下午以后,才可以開始入鍋炒青(殺青)。由于茶青靜置時間長,殺青時間拖延至第二日晚22-24點炒青,有的拖到第三天6-10點再炒青,因此稱為拖補或拖酸,又叫拖青。 這種工藝做的好的有清爽的青香和酸香或清酸味,但基沒有了鐵觀音的音韻。這類茶有明顯的“三綠”特點:即干茶綠、湯色綠、葉底綠。有開蓋奪香之勢,很容易吸引剛接觸觀音的茶客。此類茶葉口感較重。