山茶油食用指南(1) 涼拌:有機山茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時還可調制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡、不油膩等特點。(2) 熱炒:營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式是可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用有機山茶油茶油熱炒菜品不發黑,清爽可口,不油膩。(3) 煎炸:煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而納福爾野茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續油炸20小時不變質、不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變。(4) 烘烤:在烘烤前或烘烤時涂抹一層有機茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易焦糊。(5) 湯菜:在煮湯時或煮湯后加入一勺有機茶油,使湯更清鮮味美。(6) 清蒸:在清蒸前或清蒸后加入一勺有機茶油,如蒸油或蒸蛋時更加清香鮮亮