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供應甜葉菊提取物
  • 行業分類：
    其他 > 生物工程
  • 產地：
    陜西 西安市 雁塔區
  • 銷售區域：
    全國
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2022/3/31 9:35:00
  • 信息有效期：
    2025/3/30
西安昌岳植物化工有限公司
  • 聯系人：
    吳金鳳  
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中文名稱：甜葉菊提取物

提取來源：甜葉菊全草

提取溶劑：水

產品規格：甜菊糖甙RA98%、RA60%、RA50%、10:1

檢測方法：HPLC

簡介

甜菊糖甙（俗稱甜菊糖、甜菊糖苷）是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。

甜度與甜感特征

甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味，甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味，味覺特性要比甜菊雙糖苷A差些，適度可口，純品后味較少，是*接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時會有異味感

性狀與性能

甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩定，室溫下性質較為穩定。易溶于水，在空氣中

會迅速吸濕，室溫下的溶解度超過40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用，味道良好；與蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味質較好。食用后不被吸收，不產生熱能。

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