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貝貝南瓜,口感細膩粉糯,如板栗和巧克力般酥軟香滑,味道甘甜。貝貝南瓜是從日本引進的甘栗型優質南瓜品種,個頭只有成人拳頭大小,每個約7-9兩左右,瓜皮上有呈墨綠色帶淺綠色的花紋,小巧渾圓惹人喜愛。果實營養價值高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、植物蛋白等,維生素A含量超過綠色蔬菜。可直接蒸熟食用,也可以煮粥或做南瓜羹等。
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