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金針菇多糖 金針菇(Flammulina velutipes Curt•Sing)屬于傘菌目口蘑科金錢菌屬。1968年，日本Kamasuka等人*先報道了其多糖成分對小鼠肉瘤S180有明顯的抑制作用，之后又有眾多人員對此作了深入的研究。 1973年， Yuko Yoshioka對水溶性金針菇多糖進行仔細的分級與提純，得到4種純 組分并分別命名為EA3、 EA5、EA6和EA7。 EA3含有92．5％葡萄糖，因此是一種比較 純凈的B(1--3)鍵連接的葡聚糖，化學結構與香菇多糖相似， lmg／kg劑量持續10d對 肉瘤S180的抑制率為82％，5mg／kg劑量的抑制率達96％，效果非常明顯。其他3種組 分除了葡萄糖外還含有少量的半乳糖；甘露糖、阿拉伯糖和木糖。5種組成單糖的摩爾比 分別依次為：18．8：13．3：5．6：3：1 、7．9：18．7：9．7：4.4：1和5，6：2．5：3．9：0．7：1。 EA5和EA7在 lmg／kg劑量下對小鼠肉瘤的抑制率為84％和68％，在5mg／kg劑量下 為98％和87％。 EA6是一種糖蛋白，蛋白質含量占30％，對腫瘤抑制率較低，在 l和 5mg／kg劑量下的抑制率僅19％和25％，但在300mg／kg劑量下對肉瘤S180和腹水癌抑 制率達到70％和80％。 金針菇多糖也是通過恢復和提高免疫力方法來達到抑制腫瘤的目的。試驗表明，EA3 能增強T細胞功能、激活淋巴細胞和吞噬細胞，促進抗體產生并誘導干擾素產生； EA6 能增強小鼠對白血病L121。疫苗的抵抗作用，增加IgM抗體的產生，增強T細胞的活性并 激活淋巴細胞的轉化，但不能產生淋巴細胞。實驗表明， EA6對宿主外周網狀淋巴細胞 系統沒什么作用，不能增強單核巨噬細胞的吞噬能力。