- 供應梭鱸魚魚苗
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行業分類：水產（舊） > 養殖
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產地：
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銷售區域：
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所屬品牌：
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更新時間：2006/5/29 16:30:00
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信息有效期：2010/2/23
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聯系方式（個人）
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聯系人：劉先生
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電話：-13793389197
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地址：山東省威海市環翠區
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- 分布在歐洲的里海、咸海、黑海及波羅地海水系的梭鱸魚在我地養殖成功。國內稀少，現對外出魚苗（魚苗2004.05）淡水 梭 鱸 簡 介梭鱸（Lucioperca）屬鱸形目、鱸科、梭鱸屬，主要分布在歐洲的里海、咸海、黑海及波羅地海水系，是歐洲許多國家重要的經濟魚類，國際市場供不應求。梭鱸因體長呈梭形而得名。喜歡生活在水質清新無污染的水體中，梭鱸不僅外形美觀、肉味鮮美白嫩且無任何肌間刺，而且是到目前為止與鱖魚同為淡水魚類中僅有的兩種始終攝食活魚活蝦不食人工餌料的魚類，屬真正的綠色環保食品。但與淡水珍品鱖魚相比梭鱸的營養價值更勝一籌。 如含肉率梭鱸為69.7%，鱖魚為67.62%，鯉、鰱、鳙更低。肌肉蛋白質含量，梭鱸為21.03%，鱖魚為17.56%，鯉魚為18.2%，鰱、鳙分別為17.1%和17.3%。特別是人體必需的8種氨基酸含量更是其他魚類無法相比的。以氨基酸總量為例，梭鱸為20.53%、鱖魚為16.94%、鯉魚為15.1%、鰱、鳙為14.79%和14.98%。必需氨基酸總量梭鱸為8.04%、鱖魚為6.76%、鯉魚為6.04%、鰱、鳙為5.64%和5.96%。此外，梭鱸肌肉中含水量相對較少，肌肉厚實，人體必需的磷、鈣等微量元素含量也較高，因而梭鱸的營養價值更高，經濟情況好，是淡水魚中不可多得的珍品。梭鱸食用方法很多，不僅可清蒸、紅燒，而且特別適合做生魚片，是做生魚片的*品種。
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