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果蔬保鮮劑噴涂型YC9-2
  • 行業(yè)分類：
    加工機械 > 蔬菜加工機械
  • 產地：
  • 銷售區(qū)域：
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2008/8/20 14:10:00
  • 信息有效期：
    2008/8/27
武漢遠城科技發(fā)展有限公司
  • 聯(lián)系人：
    宋梅  
  • 傳真：
    27-68886696
  • 地址：
    武昌區(qū)中山路496號
  • 郵箱：
    songmmei@126.com
    隨著生活水平的提高，人們對食品的追求越來越朝著營養(yǎng)型、保健型方向發(fā)展。水果、蔬菜因其味美爽口，開胃助食，且能夠提供人體易缺乏的維生素、礦物質和有機酸，保障人們的身體健康，而成為人們所喜愛的重要的保健食品。但新鮮水果和蔬菜采收后仍然進行著復雜的生理變化、生物變化和物理變化，果蔬的細胞和組織繼續(xù)進行呼吸和蒸騰作用，很容易產生皺縮、失重、萎蔫、變質等現(xiàn)象，影響果蔬的品質和銷售。目前，在我國每年約有8000萬噸蔬菜、水果腐爛，果蔬采后損失率達2O％～40％ ，損失總價值近800億元。
    影響食品質量和鮮度的主要因素有微生物因素、物理因素和化學因素等，保質保鮮就是針對不同的因素和保質保鮮目的而有所不同，為了解決這一難題，人們做了不少探索和研究，并取得了一些成果。但是在果、蔬的運輸和貯存過程中，為了達到防腐保鮮的效果，多用物理保藏法，如氣調冷藏等，因為貯藏庫和制冷機械設備需要較多的資金投入，運行成本較高，且貯藏庫房運行要求有良好的管理技術。因此使用食品添加劑對果蔬進行防腐保鮮不僅方便更能節(jié)省成本。
    產品特點:
    采用無公害的天然物質YC9-2作為主要原料。并添加一定量的保鮮成分，使果蔬表面在噴涂后色澤度非常光鮮，像剛采摘時一樣。噴涂和涂膜過的果蔬能抑制很多微生物以及病毒的侵害，對能導致水果變質的霉菌、酵母菌、少數(shù)細菌如大腸桿菌、沙門氏菌桿菌、甲肝病毒、蠟桿菌、巨桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、流腦雙球菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、乳脂明串珠菌、金黃色葡萄菌以及流感病毒等病原微生物有很強的抑制作用。
    產品抑菌范圍：
    本保鮮劑保安全無毒，在果蔬上噴涂后，能在其表面形成一層薄膜，這層薄膜可以阻隔80%-90%的氧氣進入果蔬，抑制了果蔬的呼吸和水分蒸騰，減少乙烯氣體的排放。相當于把果蔬置放在”氣調庫”環(huán)境中，使果蔬處于休眠狀態(tài)，延緩了果蔬的代謝和衰老的過程，達到果蔬保鮮的效果。
    應用范圍：
    蔬菜中的葉菜類，莖菜類、根菜類、水果等
    使用方法：
    將100克產品加入50L20%的乙醇水溶液中，*使用50℃左右的溫水溶解。然后按照果蔬的面積進行噴灑或者浸漬。（按照實際果蔬的面積來計算，一般100克保鮮劑預計可處理果蔬1噸左右）夏季添加時，一般比沒有添加的延長10-15天；冬季添加時，一般比沒有添加的延長25-30天。

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