- 供應黑土豆成品薯
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聯系方式（個人）
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聯系人：牟泓霖
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電話：0931-7557059
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地址：蘭州市西固區西固城街道西固中街1-5號
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郵箱：[email protected]
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黑土豆簡介
我公司所在地是黑土豆生產基地。土豆：是甘肅眾多土特產中的其中之一，當地人稱之為{洋芋}，因甘肅地質土壤較全國土壤中*適合栽培土豆，培育出來的土豆淀粉不流失，營養成分能達到國內土豆營養鑒定標準以上，其當地研制栽培的黑土豆,皮黑，肉色發紫,屬天然有機食品色素,含有花青素、微量元素，具有營養保健作用，該品種經權威機構測定淀粉含量12%；每百克黑土豆中含蛋白質2.45克‘脂肪0.1克；碳水化合物16.5克；該11克；鉀342毫克；鎂22.9克；胡蘿卜素0.01毫克；硫氨素0.10毫克；核黃素0.03毫克；煙酸16毫克。其黑紫色的原因是富含Delphindin（紫色）花青素，其含量為每百克4.2毫克。
該品種出營養豐富外，其富含的花青素還具有抗癌、養眼、美容和防止高血壓等多種保健作用。
食用天然色素花青素是一群廣存于植物界、呈現紅色至藍色的色素，其主要來源為葡萄、紅醋栗、黑醋栗、草莓、蘋果、櫻桃、黑土豆等。在化學上，已發現20種以上的花青素，其中有6種對食品較為重要，這6種分別為深紅色、艷紅色、藍紫色、玫瑰紅、紫色、淡紫色花青素。
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