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金堂黑山羊全身被毛黑色,具有光澤,冬季內(nèi)層著生短而細密的絨毛。具有適應(yīng)性和抗病力強、耐粗放飼養(yǎng)、個體大、生長發(fā)育快、繁殖率高、遺傳性能穩(wěn)定、肉質(zhì)細嫩無膻味等特點,作為品種標志的黑色被毛特征明顯,而且作為肉用山羊的三個重要指標即繁殖力、早熟性和早期生長速度均在國內(nèi)山羊中位居前列
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