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供應優質蠶豆
  • 行業分類：
    蔬菜
  • 產地：
  • 銷售區域：
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2009/8/5 17:21:00
  • 信息有效期：
    2009/10/21
聯系方式（個人）
  • 聯系人：
    宣雪娥  
  • 電話：
    0311-89680678
  • 手機：
    13383619792
  • 地址：
    甘肅省白銀市靖遠縣
  • 郵箱：
    [email protected]

蠶豆：別名大豆、大豌豆、羅漢豆等。
蠶豆營養價值較高，用途廣泛，籽粒含粗蛋白質27.9%、淀粉40.7%,脂肪1.5%，賴氨酸1.7%，還含有維生素B2、鈣、磷、鐵和人體必所需的多種氨基酸，食用蠶豆對人體健康十分有益。蠶豆也是加工豆制品的優質原料，用來出口，換取外匯，蠶豆的莖葉是飼養家畜的好飼料，其根部有根瘤菌，也可以固氮，起肥土的作用。
蠶豆為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。
是豆類蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。
蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次于大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。

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