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東北野生秋木耳 野生木耳特點是片小肉厚。口感好!黑木所含維生素B是一般米面和大白菜的10倍,比豬肉高5倍左右。所含鐵質是豬肝的7倍,是芹菜的20倍,是肉類的100倍。黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂肪纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、和C等有效的營養(yǎng)物質。據化驗分析,每百克黑木耳中含鈣375克,相當于鯽魚的7倍;含鐵185克,相當于鯽魚的70倍。據《禮記內則》記載和漢學者鄭玄的注解,以及宋代陳皓的《禮記集說》,都證明黑木耳為上古時代帝王獨享之佳品。
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