- 供應維生素C
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- 鄭州福潤德生物工程有限公司
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品 名：維生素C
又 名：L-抗壞血酸
分 子 式：C6H8O6
分 子 量：176.14
法定編號（CAS）：50-81-7
性 狀：白色晶體或結晶性粉末。無臭。有酸味。閃點99℃。熔點187～192℃。受光照則逐漸變褐，干燥狀態下在空氣中相當穩定，但在空氣存在下于溶液中則迅速變質，PH值3.4～4.5時較穩定。本品一g溶于約5ml水和30ml乙醇。0.5%液PH=3，5%時為PH=2。不溶于氯仿、乙醚、非揮發性油脂和苯。呈強還原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。
質量標準：CP2010，GB 14754-2010，
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