- 供應鞭筍邊筍筍鞭
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聯系方式（個人）
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聯系人：吳阿大
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手機：15957257673
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地址：浙江省德清縣武康鎮
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郵箱：[email protected]
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又稱鞭梢、筍鞭、邊筍。竹鞭的先端部分。外包堅硬的鞭籜（筍殼），形狀尖削，穿透力甚強。鞭梢生長與發筍長竹交替進行。生長活動期5~6個月，以后在新竹抽枝發葉后，夏、秋季行鞭生長，大量孕筍后逐漸停止生長。冬季萎縮脫落，以后在斷處發出岔鞭。在疏松肥潤的土壤中鞭梢生長非常快，一年可達4~5米。鞭筍可食用，味道鮮美。清燉鞭筍湯，糟燴鞭筍、火蒙鞭筍 等， 可配菜，油悶。
食物名稱： 鞭筍[馬鞭筍]， 每100克含可食用部分 85克
熱量(千卡)： 11 B1硫胺素(毫克)： .05 CA鈣(毫克)： 17
蛋白質(克)： 2.6 B2核黃素(毫克)： .09 MG鎂(毫克)： 13
脂肪(克)： 0 B5煙酸(毫克)： .5 FE鐵(毫克)： 2.5
碳水化合物(克)： .1 VC維生素C(毫克)： 7 MA錳(毫克)： .69
膳食纖維(克)： 6.6 VE維生素E(毫克)： 0 ZN鋅(毫克)： .64
維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .08
胡羅卜素(微克)： .6 鉀(毫克)： 379 P磷(毫克)： 49
視黃醇當量(微克)： 90.1 鈉(毫克)： 4.6 SE硒(微克)： .44
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