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供應葡萄糖氧化酶
  • 行業分類：
    原料 > 能量 > 葡萄糖
  • 產地：
    江蘇 蘇州市 金閶區
  • 銷售區域：
    000000
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2011/2/18 10:15:00
  • 信息有效期：
    2021/2/15
蘇州維邦生物科技有限公司
  • 聯系人：
    時忠烈  
  • 電話：
    0512-68789838
  • 手機：
    13372107283
  • 地址：
    江蘇蘇州新區金山路58號陽光大廈A樓2F-A座
  • 郵箱：
    [email protected]
產品詳情

葡萄糖氧化酶是由純化的米曲霉經深層發酵而得，該產品可催化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫。

產品功能：
1，氧化面粉中自由巰基成二硫鍵，增強面筋的強度和彈性。
2，取代化學強筋劑溴酸鉀，同時降低進口小麥的使用比例。

產品特性：
1，葡萄糖氧化酶是使用粒度范圍很窄的特殊小麥面粉來標準化的，該產品是一種淺黃色、流動性好、無粉塵的固體粉末。
2，葡萄糖氧化酶在pH3.5 - 7.0范圍活性穩定，同時可耐溫至少50度。

儲存：
建議將酶儲存于0 - 25度的密閉容器中，保持干燥，避免陽光直射。

轉發到：

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