西葫蘆(summer squash) 葫蘆科(Cucur-bitaceae)南瓜屬中葉片具較少白斑,果柄五棱形的栽培種,一年生草本植物。學(xué)名Cucurbita pepoL.,別名美洲南瓜。染色體數(shù)2n=2x=40(~42)。果實(shí)含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),多以嫩果炒食或作餡,種子可加工成干香食品。西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部,到19世紀(jì)中葉中國(guó)開始栽培,現(xiàn)世界各地均有分布,歐、美洲*為普遍。
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