本產品以優質雞肉,雞骨為原料,利用酶解工藝、美拉德反應及現代生物科學技術精制而成。產品具有色澤鮮亮、香氣純正,留香持久等顯著特點;成菜后可使菜品香氣自然、肉感豐富、回味悠長。
產品用途:可應用于連鎖餐飲店中央廚房配料及酒店廚房炒菜、煲湯、火鍋、燒烤、鹵制品、面制品、配制特色風味醬,制作風味小食品等。
使用建議:1、直接使用,添加量為0.5% — 1%;
2、特色使用,可依照個人習慣適量添加。
3、開水稀釋50—100倍后使用。
儲藏方法:置于陰涼避光處,啟封后未使用完請密封低溫保存。
保 質 期:12個月
主要成份:雞肉提取物、酵母提取物、食用鹽、味精、I+G、熱反應雞肉粉等
凈含量:1000克/桶 12桶/箱 每件12公斤