本產品以優質鴨肉,鴨骨為原料,利用酶解工藝、美拉德反應及現代生物科學技術精制而成。產品具有濃郁的烤鴨香味,且色澤鮮亮、留香持久等顯著特點;成菜后可使菜品香氣自然、肉感豐富、回味悠長。
產品用途:可廣泛用于烤鴨,板鴨,咸水鴨制作及湯類調配及制作風味小食品等。
使用建議:1、直接使用,添加量為1% — 2%;
2、特色使用,可依照個人習慣適量添加。
3、開水稀釋50—100倍后使用。
儲藏方法:置于陰涼避光處,啟封后未使用完請密封低溫保存。
保 質 期:12個月
主要成份:鴨肉提取物、酵母提取物、食用鹽、味精、I+G、熱反應鴨肉粉等
凈含量:1000克/桶