黃豆是豆科植物大豆的黃色種子,為“豆中*”。黃豆性味甘、平,歸脾、胃、大腸經(jīng)。其含蛋白質(zhì)40%左右, 在量和質(zhì)上均可與動(dòng)物蛋白比美,所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽(yù)。黃豆蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸較全,尤其富含賴氨酸,正好補(bǔ)充谷類賴氨酸不足的缺陷,而黃豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷類的補(bǔ)充。且其纖維質(zhì)富含皂草甙,具有減少體內(nèi)膽固醇的作用,間接起到保護(hù)心臟健康的作用。
規(guī)格50KG/包,供價(jià):230元/包,零售價(jià):235元/包