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秈稻粒形細(xì)長,長度是寬度的三倍以上,扁平,茸毛短而稀,一般無芒,即使有芒也很短,稻殼較薄,腹白較大,硬質(zhì)粒較少,加工時(shí)容易出碎米,出米率較低,米質(zhì)脹性較大而粘性較弱。
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