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粗蛋白Protein ≥ 63% 65% 67%, 脂肪Fat ≤ 9.8%, 水分Moisture ≤ 10%, 灰份Ash ≤ 18%, 鹽和沙Salt and Sand Comeined ≤ 3%, 沙份Sand Alone ≤ 1%, 揮發性鹽基氮TVN(mg/100g) ≤ 150,組胺(PPM)Histamine ≤ 56,游離脂肪酸FFA ≤ 5.07%,抗氧化劑 ≥ 451。
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