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容縣沙田柚果為葫蘆形或梨形,果蒂部呈短頸狀;單果重約900~1600克;直接食用的果肉為長腎形囊瓣中的蝦肉色的汁飽。柚樹高十余米,枝葉繁茂,春季綻開小白花,霜降便是它的成熟、收獲的時節。容縣沙田柚極耐貯藏,常溫貯藏一段時間后食用,香蜜味濃,口感更佳;常溫可貯藏120~150天,有“天然水果罐頭”之美稱,是柚類中獨樹一幟的*良種。
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