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香白杏又名銀白杏。是*的鮮食杏品種,產于河北省豐潤、遵化和天津市薊縣一帶。果實近圓形,略似和尚帽,平均單果重47.5~67.5克;果面底色黃白,陽面粉紅色暈;果肉黃白、肉細纖維少、汁多味甜,香氣濃烈。可溶性固形物含量14.1%,品質極上。不耐貯放,室溫下只能存放2~3天。離核或半離核,苦仁。樹勢強健,樹姿開張。該品種抗旱,適應性強,品質優良。缺點是隔年結果現象較為明顯。果實發育期60~70天,6月下旬成熟。
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