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東農690小粒豆種皮黃色(稍有點青色),有光澤,粒型圓。粒徑一般在3.5MM-6.0MM之間,百粒重8.8克,蛋白質含量為39.7%,脂肪含量為18.7%,出芽率在97%以上,是生產豆芽、納豆的*理想原料。
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