種類 淡水魚
品質 活魚
品種 鳊魚
體重 1(公斤/尾)
體長 30(cm)
原產地 廣東
武昌魚,屬鯉形目,鯉科,鲌亞科,魴屬。俗稱:團頭鳊,平胸鳊。英文名:Bluntnose black bream , Wuchangfish , Bluntsnout bream 。又名團頭魴,肉質嫩滑,味道鮮美,是我國主要淡水養殖魚類之一。原產于長江中游一帶通江的湖泊現已推廣到全國各地養殖。
武昌魚
武昌魚產于鄂城和武昌縣境內的梁子湖。該湖湖面遼闊,直通長江,江水可倒灌。由此使湖水水質好、餌料豐富,便于武昌魚的生長繁殖。
武昌魚屬鳊魚的一種,又名團頭魴。體形呈扁平狀,重一市斤左右或二、三市斤,肉質嫩白,含豐富的蛋白質和脂肪。屬名貴淡水魚菜。又因為現代有毛澤東“才飲長沙水,又食武昌魚”的詞句,使武昌魚更為聞名遐邇。