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獺兔是一種原產法國的既可食用又能用于裝飾的皮用動物。獺兔肉質以細嫩、高蛋白、低膽固醇、低脲酸等特點而優于雞、牛、羊等肉,在國際上被譽為"美容長壽"肉;獺兔的皮張是*的工業皮料,價值很高;獺兔分布很廣,幾乎世界各地都有,但飼養量很小;獺兔的喂養要求也很高,一般農村家庭養兔,以青粗料為主,適當補喂精飼料,并要注意清潔,防暑防寒。
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