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金盞菊:金盞花含礦物質磷和維生素C等,主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶,能發汗、利尿、清濕熱。而它的花還能制成沙拉,或用于烹調以增加色香味。金盞花以皮膚的疾病及創傷為主,外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果,并減輕曬傷、燒燙傷等。平時用來蒸臉、藥草浴或手足浴,可促進肌膚的清潔柔軟。 感冒時飲用金盞花茶,有助于退燒,而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進消化,對消化系統潰瘍的患者極適合。此外,還能促進血液循環,緩和酒精中毒,故也有益補肝。
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