盛夏八月是鉛山縣紅芽芋采收的高峰期,鉛山芋農們高高興興忙著采收、銷售,品嘗著豐收的喜悅。一輛輛大卡車滿載著紅芽芋順利駛離鉛山,運往浙江、上海等地市場。小芋頭成為鉛山大產業,為芋農鋪通了致富路。
紫溪紅芽芋是當地拉動經濟的動脈,每年產量在10萬畝以上,每畝產量比往年紅芽芋平均增加30%以上,全縣10.2萬畝紅芽芋喜獲豐收。目前,在上海市江橋蔬菜批發市場芋頭的經營銷售額占90%。
鉛山紅芽芋一直深受上海、浙江市民的喜歡,進行挑選,分成優、中、差三個等級進行包裝加工,各農民專業合作社印制統一的包裝盒,提高紅芽芋附加值。該縣還采取標準化種植、規模化生產、品牌化銷售等措施,大力發展紅芽芋產業,促進紅芽芋產供銷一體化經營。