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竹蟶:殼薄而細長,呈青褐色,合抱如竹簡,故名竹蟶。屬海產軟體動物,產于福建連江、長樂、福清等地沿海淺灘,同蠣、蛤、蛐被合稱為我國四大經濟貝類。而竹蟶又是蟶類之上品,尤為珍貴。竹蟶肉金黃色,豐腴嫩,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、兒等物質,營養價值極高。
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