佛手原統(tǒng)稱枸櫞,始載于唐代陳藏器的《本草拾遺》,宋代蘇頌的《本草圖經(jīng)》中記載:"今閩廣、江南皆有之。彼人呼為香櫞子。"明代李時(shí)珍《本草鋼目》稱為佛手柑,列于枸櫞項(xiàng)下。謂:"枸櫞產(chǎn)閩廣間,……其實(shí)狀如人手,有指,俗呼為佛手柑……生綠熟黃。"這說明佛手在我國的應(yīng)用已有1200多年的歷史。據(jù)資料記載,佛手在我國栽培至少有200多年的歷史。解放前,四川省合江縣,廣東省高要縣的農(nóng)民已種植了不少佛手,并暢銷國內(nèi)外市場。