1.健脾益胃、助消化;
2.滋腎益清:
3.益肺止咳:
4.降低血糖;
5.延年益壽;
6.抗肝昏迷;
白山藥的食用方法:
白山藥的食用方法很多,它既可和玉米面、小米面、大米面熬粥,又可洗凈放在鍋內(nèi)煮或蒸當(dāng)作主食食用,還將煮熟的白山藥剝掉皮搗爛成泥,用勺喂嬰兒勝似奶粉。近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)專家和烹調(diào)師又研究出了多道美味菜肴,主要有:
白山藥芝麻糊(白山藥15克,黑芝麻120克)
雞肉白山藥粥(雞肉100克,白山藥30克)
拔絲白山藥(白山藥200克,白糖少許)
白山藥燉排骨(豬肋排500克,白山藥1000克)