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香椿芽苗菜的開發(fā)優(yōu)勢

    ★香椿苗菜是一種無污染、食用安全的綠色蔬菜

    香椿苗在整個(gè)培植過程中，除了定期適量噴水外，不需要施用任何農(nóng)藥、化肥，完全符合綠色食品生產(chǎn)條件要求，真正可以稱之為“放心菜”。

    ★生產(chǎn)沒有季節(jié)限制，一年四季均可，生產(chǎn)周期短、效率高

    香椿苗菜栽培是在室內(nèi)或溫室大棚進(jìn)行，環(huán)境條件可受人工控制，不受季節(jié)限制，不受自然天氣影響，彌補(bǔ)了樹芽香椿的季節(jié)性短缺。新法栽培每茬僅需12－15天，天天種天天賣,采用立體培植，每平方米的年產(chǎn)值，超過一畝地常規(guī)蔬菜的年產(chǎn)值。

    ★香椿苗菜生產(chǎn)為無土栽培，室內(nèi)立體化生產(chǎn)，不占用耕地

無土培育香椿苗菜,不用土壤,無需充足陽光,可在室內(nèi)弱光條件下生產(chǎn),不僅不占耕地,而且可以充分利用空閑房屋資源,農(nóng)村城市均可發(fā)展。

    ★ 香椿苗菜活體上市銷售，*限度地保持了鮮活度

    香椿苗菜整盤活體上市銷售，使其從“上市苗”開始一直到“食用前”仍然處于活體狀態(tài)，消費(fèi)者可隨吃隨取，保持了產(chǎn)品鮮嫩爽口的食用品質(zhì)。

    ★ 香椿苗菜營養(yǎng)豐富，具有很高食用價(jià)值及藥用保健價(jià)值

    香椿苗菜中含有豐富的蛋白質(zhì)，其含鈣量在蔬菜中名列前茅，含維生素Ｃ是白菜的2.5倍，芹菜的20倍，還含有豐富的磷、鐵、胡蘿卜素及Ｂ族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有開胃、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能，經(jīng)常食用能增強(qiáng)消化能力，提高抗病能力，是一種藥食兩用的*保健蔬菜。

    ★香椿苗菜食用方法更為豐富多彩

    香椿苗可作為香料、調(diào)味蔬菜、配菜，可炒食、涼拌、油炸、腌制等，食用方法多種多樣。比傳統(tǒng)的樹芽香椿的食用方法更豐富多彩。