今天的“冰峪莊園”大米原漿酒,是大連天門山釀酒有限公司在古傳秘方和傳統釀造工藝的基礎上,將現代高科技和微生物發酵技術融合進來,選用大連冰峪當地盛產的綠色精致大米和天然山泉水為原料,提取大米中人體必需的多種氨基酸、蛋白質和營養成分,以其獨自創造的配方和工藝,精心特釀的米香型白酒。它集多種酒的口味、口感為一體,酒質更濃,米香純正、清雅、原汁、原味、原色、入口綿甜、落口爽凈、回味怡暢,全國首創,突破了傳統米香型白酒的局限,打破了米香型白酒生產量不高的瓶頸,刷新了中國傳統白酒的理念,且完全符合國家綠色白酒的標準,開創了中國現代健康飲酒新時尚。