果桑市場發展前景廣闊,我國大部分地區都可種植。桑葚味甜汁多,質油潤,一直受到消費者的廣泛歡迎,主要采用露天種植桑葚,按照有機、酵素或者自然農法方式種植,桑葚口感更加香甜。桑葚除鮮食外,有較大的加工利用價值。葉片可炒茶或養蠶,還可以做成美味的桑芽菜。果實可以加工成桑椹果汁、桑椹酒、桑椹果醬、桑椹果醋、桑椹酵素等集產品,還可提取桑椹紅色素。桑枝可以開發桑黃菌、桑枝木耳、桑枝蘑菇等。
果桑樹種適應性廣,抗性強、生長快,結果早,效益好,果實美觀,采摘期長。果桑苗根系發達,生長能力強,耐旱、耐鹽堿,造林成活率高,固土效果好。因?干旱,可以隔一周左右再澆一遍透水,隔十幾天再澆一遍透水,一直到7月份不要旱著果桑苗。山東濰坊在4月份天氣熱的時候種植果桑苗,水分一定充足,種植后澆透水,隔三到四天再澆透一遍水,隔10天左右,再澆透水,提升成活率,一直到7月份不要旱著果桑苗,具體的情況,還需要根據當地的實際情況進行種植。
高產果桑疏枝重要性,較為高產的果桑,結果量較大,這個時候,首先疏去過密的結果枝條,疏枝時間,果桑樹夏季生長期間,如果枝條過密,適當疏枝,秋天落葉后或者發芽前可以疏枝。結果的時候,為了桑葚質量,可以再進行蔬果,提升桑葚果個、糖度非常有幫助。
果桑成熟標志。果桑由綠變紅,變成黑色,看不到紅色了,黑透了,桑葚果柄由綠變成黃白了,桑葚表面發亮了,這個時候,桑葚糖分風味是好的,就可以采摘桑葚了。
果桑使用肥料。秋天多使用有機肥,山東地區一般在陽歷8月和9月份使用,落葉前施入有機肥,積累養分,為明年結果打好基礎。樹冠的投影前后20公分挖溝,深度20至40公分左右,挖坑的時候,斷根,會有利于新根的生長,有機肥和表土混勻,根系更好的均勻吸收肥料。腐熟豬牛羊糞、豆餅等有機肥,配合磷鉀肥、微量元素肥、生物肥一起使用,有機肥有助于提升桑葚品質。
果桑修剪重要性。對于一些高產的品種,通過修剪枝條,控制產量,打通光照,通風透光,提升桑葚品質,增加果桑樹抗病性。每年新枝條結果,果個更大,更飽滿。修剪時間在春天發芽以前和桑葚采摘結束后。春天修剪,過密的枝條剪去,通風透光,夏季修剪,修剪枝條數量不易太多,不要超過總枝條數量的二分之一。桑葚采摘結束后,馬上進行修剪,培養明年的結果枝條。留下細枝條,剪去結果后過粗的枝條,剪得時候基部留下一到兩個芽,重新培養結果枝條。
果桑病蟲害防治。平時多使用有機肥,桑園定期修剪,通風透光,增強樹體自身抗病性。以上技術僅供參考,具體情況需要結合當地實際情況而定。
臨朐縣春成苗木專業合作社果樹苗:果桑苗、黑桃苗、紫桃苗、鈣果苗、黃桃苗、西梅苗、黑鈣果苗、杏樹苗、軟棗獼猴桃苗、黑莓苗。